 Töltött patisszon... |
|
A patisszont megmossuk, a tetejét levágjuk, a magokat kikaparjuk. Az apróra vágott hagymát és a darált húst megpirítjuk, közben befűszerezzük. Sót, borsot, majo...
|
|
 Gombával, paprikával töltött pulykamell |
|
A húst 4-5 egyenlő szeletre felvágom, egy kicsit kiveregetem.
A húsból zsebes szeletet csinálok. A tölteléket beletöltöm ,ha kell megtűzöm és szokásos módom pa...
|
|
|
|
 Sütőtökös muffin |
|
A sütőt előmelegítjük 180°-ra.
Reszeljük le a tököt, tegyük egy lábosba és nyomjuk rá a fél citrom levét...és 50 ml vízzel 10 perc alatt puhára pároljuk.
Egy ...
|
|
 Sajtos tészta |
|
A sütőt 200 fokra felmelegítem.
A makarónit kisebb darabokra tördelem, s sós vízben megfőzöm, leszűröm.
A mártáshoz egy serpenyőben felolvasztom a vajat, bele...
|
|
 Karamellás szelet ! |
|
Összemorzsolom a lisztet, vajat, s a sütőport,majd hozzáadom a cukrot,a felvert tojást,tejfölt és sima tésztává gyúrom .
Folpackba csomagolom és 30 percre lehű...
|
|
 Kókuszkocka |
|
A tésztához valókat habverővel alaposan összedolgozzuk.Sütőpapírral bélelt tepsibe kisütjük.Ha kihűlt felkockázzuk.egyenként csokimázba mártjuk és kókuszreszelé...
|
|
 Húsgombóc csorba ! |
|
A hagymát apróra vágom, kevés olajban megdinsztelem.
A darált húst, a tojással, a dinsztelt hagymával, sóval, borssal összekeverem.
Kis gombócokat formázom ...
|
|
 Citromos tárkonyos pulykaleves ! |
|
A pulykacombot kis kockákra felvágom.A felaprított hagymát kevés olajon megpirítom, rádobom a húst és együtt pirítom tovább.
addig míg a hús kifehéredik.
A fű...
|
|
 Póréhagymaszószos csirkemell tésztával |
|
A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük.
A kis kockákra vágott csirkemellet az olívaolajon kifehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát. Kö...
|
|
 Mascarponés áfonyatorta |
|
A felolvasztott vajat elkeverem a darált keksszel. Ezt a tésztát lapítom bele, egy 18 cm-es tortaformába. Ezt hűtőbe teszem, míg a krémet csinálom. A mascarponé...
|
|
 Galuska |
|
A lisztet a tojással, sóval, szerecsendióval össze keverjük
majd galuska szaggatón keresztül forró vízbe szaggatjuk 3-4 perc forrás után leszűrjük és forrón kö...
|
|
 Kacsamell, málnás vörösbor mártásban |
|
A kacsamellről eltávolítjuk a csontot és a bőrt, csak a színhúst használjuk fel. A mellet sózzuk, borsozzuk. Egy nagy serpenyőben olívaolajon a hús vastagságátó...
|
|
 Gyöngyös húsgombócok . |
|
Öntsük fel a rizst bőségesen vízzel, hagyjuk benne 2 órára, majd szűrjük le.
A darált húsokat jól dolgozzuk össze az összevágott vöröshagymával, a zúzott fok...
|
|
 Házi kenőmájas |
|
Előző este tejbe beáztatjuk a májat. Másnap kb 2 evőkanál olajon puhára sütjük. Közben a hagymákat üvegesre pároljuk majd fűszerezzük ízlés szerint.2 db zsemlét...
|
|
 Lencseleves gyerekeknek |
|
Az apró kockára vágott hagymát kevés olívaolajon üvegesre dinszteljük.
A tűzről egy pillanatra levesszük, és mellédobjuk a passzírozón átnyomott fokhag...
|
|
 Jércesaláta-pirítóssal... |
|
A csirkemelleket kiklopfoljuk, grill fűszerkeverékkel megszórjuk, és roston megsütjük.
Ha kihűlt, a húst összekockázzuk. A zöldségeket szintén összekockázz...
|
|
