| Receptek |
 Csirkés zöldséges rakottas ! |
|
A csirkemellet csíkokra vágom és beborsozom , kicsit besózom .
A burgonyát sós vízben félig megfőzöm ,felvágom vékonyabb csíkokra,
A vegyeszöldéget + a hagy...
|
|
 Bográcsban főzött marha gulyásleves |
|
A húst kb. 1 cm-es darabokra vágom és alaposan megmosom. A vöröshagymát meghámozom és apróra vágom, a fokhagymát átnyomom. Az olajat felforrósítom és üvegesre p...
|
|
|
|
 Rakott cukkini ! |
|
A sütőt előmelegítem 180 fokra.
A cukkinit lereszelem , egy kicsit besózom , majd 30 perc állás után kinyomkodom a levét
A kinyomkodott cukkinit , a tojást, a...
|
|
 Medvehagyma főzelék -csirkemellel. |
|
A csirkemellet befűszerezzük, és kisütjük serpenyőben (pici vizet öntve alá istenien omlós lesz és nem szárad ki).
Rántást készítek lisztből és olajból (én ...
|
|
 Szűzpecsenye velővel és májjal... |
|
A szűzérméket ujjnyi vastagra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, s egy kis olajon mindkét oldalát elősütjük.
A húst kiszedve a visszamaradt olajon
megdi...
|
|
 Tejszínes citromtorta |
|
Piskóta tésztát készítünk, amit kivajazott, lisztezett tortaformában megsütünk. Amíg kihűl a piskóta, addig elkészítjük a citromos krémet. 1 dl tejben felmelegí...
|
|
 Harcsapaprikás |
|
A vöröshagymát apróra vágom. A paradicsomot és a paprikát felszeletelem. A harcsát közepes kockákra vágom. Egy edénybe olajat öntök, elkezdem párolni a vöröshag...
|
|
 Bolognai ragu |
|
A fokhagymát, vöröshagymát megtisztítom, feldarabolom apróra és megpirítom kevés olajon .Ha kész, hozzáadom a darált húst, majd megpárolom. Öntök hozzá egy kis ...
|
|
 Gyümölcstorta |
|
A tészta hozzávalóit habverővel összedolgozom, a gyümölcstorta formát kivajazom, kilisztezem. A tésztát beleöntöm a formába és megsütöm. Sütés után, óvatosan ki...
|
|
 Kacsamell zöldségágyon |
|
A melleket besózzuk és egy kicsit állni hagyjuk.
Egy serpenyőbe pici kacsazsírt teszünk, majd a bőrös felével lefelé belehelyezzük a melleket. Addig sütjük, ...
|
|
 Egy tészta négy torta |
|
A csokit kis darabokra tördeljük és vízgőz felett megolvasztjuk..Belekeverjük a darabokra vágott vajat és sima
krémmé dolgozzuk.
Visszatesszük a vízgőzre ,be...
|
|
 Gombuca |
|
A lisztből, sóból és tojásból víz hozzáadásával formázható keménységű tésztát gyúrunk. A tésztából egres nagyságú darabkákat tépünk, amiket enyhén sós, forrásba...
|
|
 Kanalas fánk |
|
Az élesztőt a langyos tejben felolvasztjuk majd az összes hozzávalót egy keverőtálban csomómentesre keverjük, majd langyos helyen állni hagyjuk. 30-40 perc után...
|
|
 Pörkölt gazdagon ! |
|
A karajt szeletekre felvágom , vegetával fűszerezem és állni hagyom legalább fél órát.
Egy serpenyőben olajat hevítek és a szeleteket elősütöm rajta mindkét ol...
|
|
 Sonkás rakott tészta |
|
A tésztát főzd meg enyhén sós, lobogó vízben, ahhoz, hogy a végeredmény igazán jó legyen, ne főzd puhára, még a fog keménynél is maradhat keményebb, mert a sütő...
|
|
 Szilvás-habos sütemény ! |
|
A vajat és a cukrot habosra kikeverem, a felvert tojássárgát fokozatosan keverem bele,
Most adom hozzá a lisztet, sütőpor, s a citromlét , reszelt citromhéját ...
|
|
|
|
|
|
|
|
