| Receptek |
 Csevap |
|
A marha és birka húst ledarálom összekeverem és fűszerezem. Belekeverek kb. fél dl ásványvizet és újra ledarálom. A hűtőben állni hagyom időnként megkeverem és...
|
|
 Diós-mézes kocka |
|
Előmelegitem a sütőt 170 fokra.
A tésztához a tojássárgát, cukrot, mézet összekeverem s addig keverem , míg habos nem lesz .
Hozzáadom a lisztet, sütőport, fa...
|
|
|
|
 Zöldséges húsrolád ! |
|
A zöldségeket / borsót, brokkolit, répát / sós vízben megfőzöm ,leszűröm .
A tejbe beáztatom a kenyeret, majd kinyomkodom .
Egy nagy tálban összekeverem a dar...
|
|
 Sárgaborsó főzelék füstölt oldalassal |
|
A sárgaborsót előző este hideg vízbe beáztatjuk.Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk.A beáztatott borsót és a füstölt oldalast kb. 1,5 l vízben feltesszük...
|
|
 Avokado leves (paleo) |
|
Az avokádók húsát kevés sóval és borssal, tejföllel (kókusztjeföl vagy kesutejföl, estleg totukrém, ha van) turmixold le, botmixer nagyon jó hozzá.
A húsleves...
|
|
|
 Tésztasaláta sonkával |
|
A tésztát kifőzöm. A sonkát felaprítom. A majonézt tejföllel és a fűszerekkel kikeverem, majd belerakom az apró kockára vágott tojást és az karikára vágott újha...
|
|
 Mézes zserbó... |
|
A tésztához a vajat összekeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a 2 tojást. Ezután hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a tejfölt, végül a mézet (a mé...
|
|
 Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával |
|
A húst vékony csíkokra vágjuk. A hagymákat megpucoljuk, feldaraboljuk és a zsírban megpirítjuk. Beletesszük a lisztet, majd pár percig tovább pirítjuk. Beletess...
|
|
 Diós tekercs |
|
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom ,
A lisztet egy tálba szitálom , hozzáadom a sót, cukrot, s a felfutott élesztőt, tojássárgákat is.
Rugalmas tésztát...
|
|
 Kovászos házikenyér |
|
1. A kovász hozzávalóit egy tálba mérem.
2. Összegyúrom és letakarom. 1 éjszakára otthagyom a konyhapulton.
3. Másnap a kovászra rámérem a tészta hozzával...
|
|
 Juhtúrós-mángoldos galuska. |
|
A mángoldot megtisztítjuk, megmossuk, bő sós vízben 1 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. Konyhai törlőkendőn alaposan leszárít...
|
|
 Kávés rolád piskótából |
|
Tészta
A piskótához szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől.
A tojássárgáját a cukorral keverjük el, míg a fehérjét kemény habbá verjük (akkor jó a hab, h...
|
|
 Diós-almás rétes |
|
A diót ledarálom és porcukorral elkeverem. Hozzáadom a szeletekre vágott almát és a fahéjat. A vajas tésztát kinyújtom és ráhalmozom a tölteléket. Felcsavarom é...
|
|
 Marcipános mandulás muffin ! |
|
A langyos vajat, tojást, sót,cukrot,tejet és a aromát kikeverem.
A marcipánt káposzta reszelőn lereszelem.
A lisztet, szódabikarbónát, sütőport elkeverem , ma...
|
|
 Pataki tálban sült nyúl zöldségekkel |
|
A Pataki-tálat 24 órára, de legalább 1 teljes éjszakára beáztatom hideg vízben, úgy hogy teljesen ellepje. A nyúl belsőségeit eltávolítom. A nyulat jól megmosom...
|
|
|
|
|
|
|
|
