| Receptek |
 Velős-gombás omlett... |
|
4 dkg vajon aranysárgára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a lehártyázott velőt, a szeletekre vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, és a petrezselyem felével me...
|
|
 Bolognai ragu |
|
A fokhagymát, vöröshagymát megtisztítom, feldarabolom apróra és megpirítom kevés olajon .Ha kész, hozzáadom a darált húst, majd megpárolom. Öntök hozzá egy kis ...
|
|
|
|
 Grízes-lekváros-kakaós kocka |
|
A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverni.
.A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverni, majd beletenni a tojásos krémbe, és összekeverni.
A tojások ...
|
|
 Húsgombóc paradicsommártásba |
|
A rizst megfőzöm és hagyom kihűlni.A darált húst fűszerezem borssal és sóval,beleteszem a kihűlt rizst és a 2 tojást.Jól összedolgozom.Kevés olajon a lisztből r...
|
|
 Bodzaszörp... |
|
Az alábbi recept több év tapasztalata során finomodott. Az így készült bodzaszörp sokáig eláll, és kb. 1:10 arányban hígítandó fogyasztás előtt.
1 liter víz...
|
|
 Kávés-kókuszos szelet |
|
A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a lisztet. Sütőpapírral borított tepsiben (25x30 cm) 180 fokos...
|
|
 Mákos sütemény |
|
Előkészítünk egy 20x36 cm magas peremű tepsit.Langyos tejben feloldjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.A lisztet elkeverjük a sütőporral,porcukorral ...
|
|
 Gombás zúzapörkölt |
|
A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk,sózzuk, borsozzuk,majd egy kuktában kevés olajon üvegesre pirítjuk.Levesszük a tűzről,hozzáadjuk a zúzott fokha...
|
|
 Bolondos gomba |
|
A főtt tojások aljából vékonyabb, tetejükből egy vastagabb lapot levágunk.A vékonyabb azért kell,hogy a tálon megüljenek,a vastagabb azért ,hogy a belsejüket ki...
|
|
 Borjúraguleves sajtos daragombóccal! |
|
Egy lábasban olajat hevítek, megpirítom rajta az apróra felvágott hagymákat, amikor már üveges , akkor a karikára darabolt sárgarépát is hozzá keverem, tovább p...
|
|
 Színes -töltött - sertés szelet. |
|
Első lépésben a 12 szelet sertéscombot klopfoljuk ki, hogy közepesen nagy szeleteket kapjunk, tegyük félre.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A 3 tojást meg...
|
|
 Tonhalas saláta |
|
A paradicsomot, a jégsalátát és az uborkát felaprítom. Egy tálban összekeverem a paradicsomot, lila káposztát, a kétféle salátát, az olajbogyót és a szétmorzsol...
|
|
 Nektarinos rizshasáb |
|
A vaníliarudat hosszában felvágjuk, késheggyel kikaparjuk belőle a pépet, melyet a rúddal, valamint a cukorral és a megsikált citrom 2 ujjnyi héjával a tejhez a...
|
|
 Rigatoni fűszeres hússal, brokkolival! |
|
A paprikát kisebb kockákra felvágom ,a brokkolit kisebb rózsákra szedem szét, a hagymákat felaprítom .
Egy serpenyőben olajat melegítek, a hagymát és a fokhag...
|
|
 Avokádókrém |
|
Az avokádókat félbevágjuk, magjukat kiemeljük, a gyümölcs belsejét kikaparjuk. Citromlével meglocsoljuk, rúdmixerrel pépesítjük, szükség esetén a tejföllel la...
|
|
 Banános tekercs. |
|
A tojások sárgáját a porcukorral habosra kell keverni, majd hozzáadni a szódabikarbónát és a kakaót. A keményre vert fehérje habot lazán belekeverjük, kikent és...
|
|
|
|
|
|
|
|
