 Gumimaci |
|
1. réteg: 3 tojást szétválasztunk. A sárgáját elkeverjük 1 vanília cukorral, és 5 evőkanál porcukorral.
Közben 1,5 dl vízben felforralunk 1 csomag (25 g) zsela...
|
|
 Mazsolás -túrós csiga citrommázzal |
|
A túrót szitán áttörjük (én csak villával szoktam szétnyomkodni).
25 dkg hideg vajat elforgácsolunk, és a sóval, a vaníliás cukorral, a liszttel és a sütőporra...
|
|
|
|
|
|
 "Buja " csokitorta ! |
|
A sütőt előmelegítem 160 fokra, egy 26 cm- s formát kibélelek sütőpapírral.
A darabokra tördelt csokit, tejet,vajat elkeverem és gőz felett felolvasztom ,simár...
|
|
 Isteni finom marhahús leves |
|
A velős csontos húst oda tesszük vízbe főni .Miután felfőtt nagyon kicsi lángon 2 órát főzzük.Közben a habját leszedjük,hogy a leves tiszta legyen.Beletesszük ...
|
|
 Fűszeres marhasült. |
|
Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra (gázsütőn a 2-3. fokozat). Keverjük össze a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a kardamomot és a borsot egy kis tálban. Dö...
|
|
 Lebbencsleves,kicsit másképp. |
|
A szalonnát vágd apró kockákra, egy lábosban süsd zsírjára, majd egy tálra kivéve csepegtesd le. A visszamaradt zsírban fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagy...
|
|
 Szósz egresből |
|
Az egrest leöblítjük és lecsepegtetjük. Vajon megpároljuk és liszttel megszórjuk. Fűszerezzük és felengedjük forró tejjel. Tejszínnel elkeverve, finomabb....
|
|
 Diós kifli (tojás nélkül) |
|
A lisztet elmorzsoljuk a citromhéjjal, majd a margarint, cukrot, darált diót, sütőport és a tejfölt hozzáadva összegyúrjuk. 1 cm vastagra nyújtjuk, 1 cm széles ...
|
|
 Sárga túró |
|
A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval keverd habosra. A tejet forrald fel, majd a tojásos masszát állandó kevergetés mellett adagold hozzá. Ad...
|
|
 Nápolyi pite! |
|
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrok és letakarva kb : 1 órát pihentetem meleg helyen.
Most a tésztát 2 felé osztom .
Egy 22 cm- s tortaformát kivajazo...
|
|
 Kolbásszal töltött karaj |
|
A hús közepébe hosszában lyukat szúrunk. Ebbe beledugjuk a kolbászt.
Minden oldalát átdörzsöljük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával.
Egy tepsibe kev...
|
|
 Pehelykönnyű túrós pite |
|
Az élesztőt a cukorral ízesített langyos tejben fölfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha Ramával kikeverjük. A felfuttatott élesztővel és a liszttel összedolgozz...
|
|
 Batida de maracuja koktél. |
|
Gyümölcsöket mossuk meg és daraboljuk fel, majd tegyük bele egy Old Fashioned pohárba. Adjuk hozzá a barnacukrot és muddler segítségével nyomkodjuk össze. Zúz...
|
|
 Zsemlefelfújt torta |
|
Az előző nap feldarabolt zsemléket egy mély tálba tesszük. A 6 dl tejet 7 ek cukorral felmelegítjük és meglocsoljuk a zsemléket vele, s jól összenyomkodjuk...
|
|
 Parmezános krumplileves garnélával |
|
A felszeletelt burgonyát és a hagymát felengedjük húslével, majd puhára főzzük és leturmixoljuk, és hozzáadjuk a tejszínt. A garnélákat először sörbe, majd lisz...
|
|
