 Sült hal-édes-savanyú mártással- |
|
A megtisztított, szárazra törölt hal mindkét oldalát átlósan beirdaljuk, sózzuk, fűszerkeverékkel bedörzsöljük.
A mártáshoz a vékonyra szeletelt répát a zöl...
|
|
 Capuccino szelet |
|
Elkészítése:
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük.
A sütőport és a kakaóport elvegyítjük a liszttel, majd az étolajjal együtt a tojásos masszához...
|
|
|
|
 Joghurtos epertorta. |
|
Süss kapcsos tortaformában egy piskótalapot, nem kell, hogy magas legyen, hiszen ennek a tortának épp a joghurtos eperkrém a lényege!
A gyümölcsöt mosd meg ala...
|
|
 Gombával rakott sertésborda! |
|
A bordákat kiklopfolom ,besózom és borsozom, majd félreteszem egy kicsit.
A gombát felszeletelem,úgy mint a hagymát is.
Olajat hevítek egy serpenyőben és a ha...
|
|
 Padlizsán-krém |
|
A padlizsánokat megsütjük,ajánlott szénen sütni,ha megsültek egy tállal lefödjük,hogy gözölögjenek meg,mert könnyebb meghántani,ezután egy fabárddal összetörjük...
|
|
 Epres-mentás mini torta. |
|
A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd a formákba lapogatom. Lefedem sütőpapírral őket és rászórom a rizst. 180°-ra előmelegített sütőbe tolom úgy 15 percre, ...
|
|
 Virslis-sonkás-sajtos kiflik... |
|
A langyos tejbe beletesszük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet a sóval összeforgatjuk, hozzáadjuk a tejes élesztőt és az olvasztott margarint. Jól...
|
|
 Cukkinis lapcsánka (tócsni) |
|
A cukkinit tészta reszelőn reszeljük le héjával együtt, fűszerezzük és 1-2 percig állni hagyjuk, majd hozzákeverjük a teljes őrlésű tönkölybúzalisztet. Ezt köve...
|
|
 Zempléni zöldbableves ! |
|
Az olajom megpirítom a kisebb kockára felvágott hagymát,rászórom a lisztet és azt is megpirítom .
Pirospaprikát adok hozzá ,kevés húslével felöntöm és összefor...
|
|
 Gyros tál egyszerűen |
|
A csirkemellet felcsíkozzuk, majd alaposan elkeverjük a gyros fűszerrel, kis sót még elbír lehet hozzá tenni. Kenjük meg egy kis olajjal, tegyük félre, ha lehet...
|
|
 Sütőben sült rántotthús |
|
A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a hússzeleteket. Mindkét oldaluka...
|
|
 Turmixolj! - Gazpacho |
|
Eredetileg paradicsomlé nem kell bele, de sokkal jobb ízű lesz vele, ezért nem érdemes kihagyni. A hagyma kivételével mindent alaposan leturmixolunk és behűtünk...
|
|
 Sült kacsacomb káposztás tésztával ! |
|
A kacsacombot besózom és borsozom majd kiolajozott tepsibe fektetem és kevés vizet öntök alá, mellé rakom a fokhagyma gerezdeket és a negyedekbe vágott hagymát ...
|
|
 Kávés rolád piskótából |
|
Tészta
A piskótához szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől.
A tojássárgáját a cukorral keverjük el, míg a fehérjét kemény habbá verjük (akkor jó a hab, h...
|
|
 Erdélyi juhtúrós gombócleves |
|
A tojást felverjük,majd belekeverjük a búzadarát 1 evőkanál lisztet ,a juhtúró felét és félretesszük.A másik kanál lisztet a vajon megfuttatjuk,3 dl vízzel foly...
|
|
 Krémes tejbegríz szelet |
|
A krémhez megfőzöm tejben a búzadarát (sűrűre) és néha-néha kevergetve kihűtöm teljesen.A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt...
|
|
